30 de enero de 2023, Alejandro R. Chavez
Aunque no afecta a todos los mexicanos por igual, la “cuesta de enero” puede ser percibida por todos los consumidores del país de una forma u otra. Este año, sin embargo, promete ser mucho más duro que los anteriores: los conflictos geopolíticos y las secuelas económicas de la COVID-19 han creado (a escala global) un entorno de bajo crecimiento y rápida alza de precios. Basta observar las cifras de YouGov Profiles para entender lo difícil del panorama: al 22 de enero pasado, una quinta parte de la gente en México no se sentía financieramente más estable de lo que estaba a inicios de 2022.
En muchas categorías no-esenciales, como entretenimiento o lujo, un presupuesto más ajustado significaría recortar o suspender por completo el gasto. Pero en el sector de alimentos, a los mexicanos no les queda más opción que priorizar los productos que les dan más valor a cambio de su dinero. En esta cuesta de enero, según YouGov BrandIndex, las marcas que más han llamado la atención por su relación calidad/precio han sido Lala, Ciel, Alpura, Jumex y Kellogg's.
Estas marcas fueron las que consiguieron la mayor puntuación en el índice de Valor entre el 24 de diciembre de 2022 y el 23 de enero de 2023 en las categorías de alimentos y bebidas no-alcohólicas. Sus calificaciones fueron, respectivamente, de 40.9 (Lala), 37.9 (Ciel), 32.7 (Alpura), 29.8 (Jumex) y 29.3 (Kellogg's). Valor mide, en una escala del -100 al +100, las marcas que proveen a los consumidores el mejor trato por su dinero.
Esto no significa, sin embargo, que estas marcas necesariamente se hayan posicionado como productos con una buena relación calidad/precio durante esta cuesta de enero. En algunos casos (como el de Lala), el alto índice de Valor es resultado de esfuerzos previos. En otros casos (Alpura, Jumex), la calificación de Valor se redujo respecto al periodo previo.
Tomando como referencia las puntuaciones de Valor obtenidas antes de la cuesta de enero 2023 (entre el 23 de noviembre y el 24 de diciembre de 2022), las marcas que activamente han ganado más rápidamente una reputación de productos con excelente relación de calidad/precio fueron Ciel, Crunch, Mafer, Kellogg's y Rancheritos. De noviembre-diciembre a diciembre-enero, Ciel logró mejorar su calificación de Valor en 9.3 puntos. Crunch, por su parte, mejoró 7.7 puntos.
Mafer y Kellogg's empataron en la tercera mejora más significativa en medio de la cuesta de enero, con un incremento de 7.4 puntos cada uno en su índice de Valor. Rancheritos, por su parte, logró subir su calificación en 6.9.
Cabe destacar que el desempeño de estas marcas entre la audiencia mexicana no fue homogéneo. Ciel y Kellogg´s vieron una caída en su índice de Valor en el último trecho de 2022, pero mejoraron su puntuación consistentemente desde entonces. Por su lado, Rancheritos y Crunch parecen haber iniciado un periodo de declive a mediados de enero, a pesar de haber mejorado su calificación de forma más o menos constante desde el año pasado.
Si bien la situación económica de los consumidores mexicanos luce complicada, cabe destacar que esta cuesta de enero no parece haber sido tan dolorosa para la población como en otros años, al menos en términos de la mentalidad con la que van al supermercado y hacen sus compras.
Profiles apunta que el porcentaje de mexicanos que priorizan precios bajos cuando van de compras ha bajado de forma consistente en los últimos tres años: de tres de cada cuatro en enero de 2020 a dos de cada tres en 2023.
Algo similar, en menor medida, ocurre con qué tan estricto es su presupuesto al ir al supermercado. En 2020, el 67% de la población mexicana decía que debía ajustarse a un gasto fijo al comprar la despensa. Hoy en día, el porcentaje que hace lo mismo es apenas el 59%. Lo anterior sugiere que, aún en un periodo de intensa crisis económica y ajuste de cuentas para hacer rendir el dinero, el precio (y por tanto, la relación calidad/precio) no es el único factor en la mente de los mexicanos para adquirir sus alimentos, bebidas y otros bienes indispensables.
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Metodología
YouGov Profiles se basa en datos recolectados continuamente a través de encuestas recurrentes, en lugar de usar un único cuestionario de tiempo limitado. Los datos de Profiles para México son nacionalmente representativos y están estadísticamente ajustados a edad y género. Aprenda más de Profiles.
YouGov BrandIndex recoge datos de marcas todos los días. La puntuación de Valor de las marcas de alimentos y bebidas se basa en la pregunta: “¿Cuáles de las siguientes marcas de alimentos y bebidas cree usted que representa una BUENA/MALA RELACIÓN ENTRE PRECIO Y CALIDAD?” y se muestra como una puntuación neta entre -100 y +100. Las puntuaciones se basan en una muestra diaria promedio de 268 adultos en México, entre el 23 de noviembre de 2022 y el 23 de enero de 2023. Las cifras se basan en un promedio móvil de 4 semanas. Aprenda más sobre BrandIndex.