Lieblings-Salatdressings in Deutschland: Vinaigrette und Joghurt

Aktuelle YouGov-Umfrage zu Salatdressings und Salat-Essgewohnheiten

Salat gehört für Deutsche auf dem Essenstisch dazu: Insgesamt 90 Prozent geben an, Salat zu essen - am liebsten als Beilage zu einer Mahlzeit (53 Prozent). Knapp jeder Vierte isst ihn am liebsten als Hauptmahlzeit, ohne ein ergänzendes Gericht dazu (23 Prozent). 15 Prozent der Menschen hierzulande favorisieren Salat als Vorspeise.

Ein Beilagensalat spricht dabei vor allem Ältere an: Für 57 Prozent der Altersgruppe 55+ Jahre ist dies die bevorzugte Art, Salat zu essen (vs. 43 Prozent in der Altersgruppe 18-24 Jahre).

Zu Salat gehört bekanntermaßen auch ein Dressing – die beliebtesten von sieben ausgesuchten Dressings zeigen die Ergebnisse dieser YouGov-Umfrage:

Jeder fünfte Befragte (19 Prozent) bevorzugt ein Vinaigrette- bzw. Essig-Öl-Dressing, 18 Prozent ein Joghurt-Dressing. Auf Rang 3 der beliebtesten Salatdressings reiht sich das Honig-Senf-Dressing ein (12 Prozent). Ein Kräuter-Dressing wählt jeder Zehnte (10 Prozent) als sein favorisiertes Dressing. French-Dressing sagen wiederum 9 Prozent, Sylter Art 6 Prozent und Thousand Islands 3 Prozent.

Frauen ziehen der Vinaigrette (19 Prozent) häufiger das Joghurt-Dressing (22 Prozent) vor. Männer bleiben bei der Vinaigrette auf Rang 1 (19 Prozent vs. 16 Prozent Joghurt). Männer sind im Vergleich zu Frauen auch häufiger Fans von Kräuter-Dressing (12 vs. 9 Prozent der Frauen) sowie French-Dressing (10 vs. 7 Prozent der Frauen).

Jene Befragten, die Salat am liebsten als Vorspeise essen, bevorzugen das Joghurt-Dressing (29 Prozent). Wer am liebsten Salat als Beilage mag, isst am liebsten Vinaigrette dazu (21 Prozent). Und jene, die Salat am liebsten als Hauptmahlzeit haben, essen am liebsten Vinaigrette (18 Prozent) oder Honig-Senf-Dressing (16 Prozent) dazu.

Diese Umfrage wurde von YouGov Deutschland als Eigenstudie auf Basis von YouGov Surveys durchgeführt. Die Daten dieser Befragung basieren auf Online-Interviews mit Mitgliedern des unternehmenseigenen YouGov Panels. Die Mitglieder des Panels haben der Teilnahme an Online-Interviews zugestimmt. Für diese Befragung wurden im Zeitraum 12.- 14.07.2024 zwischen 4.659 und 4.664 Personen nach den vorgegebenen Quoten (Alter, Geschlecht und Region) befragt. Die Stichprobe bildet die Wohnbevölkerung Deutschlands ab 18 Jahren hinsichtlich dieser Quotenmerkmale ab.

Der YouGov Profiles-Datensatz basiert auf einem Moving Average von 52 Wochen, unsere Daten werden kontinuierlich erhoben und wöchentlich aktualisiert. Der spezifische Datensatz für die Analyse verwendet Profiles+ Deutschland – Deutsch, Stand 14.07.2024.